Four à gaz

Qu’est-ce qu’un four à pizza à gaz ?

Un four à pizza à gaz extérieur est un appareil de cuisson souvent utilisé dans un jardin par exemple. C’est tout simplement un four à pizza, sauf qu’utiliser du bois ou du charbon de bois, il utilise le gaz comme combustible, en effet, il est relié par un détendeur à une bouteille de gaz et est équipé d’un brûleur qui fait brûler le gaz pour produire de la chaleur dans la chambre de combustion pour augmenter la température interne. L’avantage du four à pizza à gaz, c’est sa simplicité d’utilisation et sa rapidité d’allumage, en effet, il suffit d’appuyer sur le bouton d’allumage et de régler la température pour que le gaz arrive au brûleur et que la chaleur commence à être produite. La plupart des modèles est équipé d’un thermomètre pour contrôler la température.

Pourquoi choisir un four à pizza à gaz plutot qu’à bois ?

Lorsque vous choisissez un four à pizza, le principal élément dont vous devez tenir compte est la manière dont il fonctionne. Les fours à pizza peuvent être alimentés par du gaz ou du bois et chacun a ses avantages et inconvénients.

Les fours à pizza qui utilisent du gaz offrent une plus grande précision dans la régulation de la température et permettent d’obtenir des résultats uniformes et cohérents. Leur temps de préparation est également plus court car ils chauffent beaucoup plus rapidement. Cependant, le principal inconvénient est que les fours à gaz doivent être installés par un professionnel et peuvent nécessiter des travaux de plomberie et d’électricité coûteux.

Les fours à pizza qui utilisent du bois offrent une variété d’options pour obtenir différentes saveurs et textures. Leur temps de préchauffage est également plus long, environ 45 minutes, mais l’inconvénient majeur est qu’ils nécessitent une manipulation et un entretien plus importants.

Normes de sécurité pour four à pizza à gaz

Les fours à pizza à gaz pour particuliers et professionnels peuvent présenter des risques potentiels d’incendie et d’explosion si les bonnes mesures de sécurité ne sont pas prises en compte. Il est donc important que tous les propriétaires de fours à pizza à gaz connaissent les bonnes pratiques et leurs responsabilités afin de garder leur famille et leurs voisins en sécurité.

Avant de commencer avec votre installation, vérifiez toujours que la zone autour du four soit exempte d’objets inflammables ou d’autres matières combustibles. Assurez-vous également que le four est bien ventilé et qu’il existe des dispositifs de sécurité appropriés.

Comment choisir un four à pizza à gaz ?

Plusieurs critères sont à prendre en compte avant d’acheter votre modèle de four à pizza à gaz.

Les dimensions

Réfléchissez à l’endroit où vous voulez placer votre four à gaz dans votre jardin avant d’acheter votre produit. En effet, selon l’endroit où vous voulez disposer votre modèle, vous pourrez voir la place dont vous disposez, ce point est très important. En effet, ne prenez pas un four à gaz trop encombrant sous peine de ne pas pouvoir le placer et profiter de son utilisation. Cependant, ne prenez pas un four trop compact et petit si vous êtes plusieurs à habiter chez vous ou si vous recevez souvent des invités. En effet, il faut que votre four ait la capacité de produire assez de pizzas en peu de temps pour que tout le monde puisse manger ensemble sans attendre. Notez qu’il existe également des modèles de four à pizza à gaz portable.

Le design

Cela peut paraître dérisoire et évident, mais choisissez un four à pizza à gaz dont le design vous plaît et qui rentre bien dans la décoration de votre jardin.

La puissance et montée en température

Renseignez-vous sur la puissance du modèle de four à pizza à gaz qui vous intéresse. En effet, pour des pizzas de haute qualité, il faut que votre four à pizza à gaz soit capable de monter à certaines températures pour assurer une cuisson optimale pour vos pizzas. A la température idéale, entre 400 et 450° C, une pizza cuit en 2 ou 3 minutes.
Combinez ce critère avec la capacité de la chambre de cuisson de votre modèle de four à pizza à gaz pour avoir sa production en pizzas pour savoir s’il sera assez grand et puissant pour vous permettre de faire une soirée dans votre jardin avec vos amis pour manger des pizzas.

Quelques marques de four à pizza à gaz

Dans le domaine du four à pizza, quelques marques se démarquent et vendent des produits fonctionnant au gaz tels que Ooni, Burnhard, Cuppone ou Alfa Forni.

Alfa Forni

Alfa Forni est une marque de fours à pizzas italienne créée en 1977. Ils sont aujourd’hui le leader dans le domaine du four à pizzas grâce à leurs innovations constantes, de leur sole en brique réfractaire de haute qualité et de leur double isolation en fibre de céramique fabriquée en France. Leur dernier produit, le four à gaz portable Alfa Moderno est très populaire avec sa housse de protection permettant de l’emporter partout avec vous comme un sac. Leur produit sont haut de gamme et donc à des prix assez élevés mais la qualité est vraiment au rendez-vous. La marque Fargau est leur distributeur officiel en France pour assurer une livraison des plus rapides à petit prix.

Ooni

Ooni est une marque de fours à pizza fondée en 2012 en Finlande. Ils font aujourd’hui partie des leaders dans le domaine et vendent leurs produits dans le monde entier. Ils sont notamment connus pour leurs produits qui peuvent monter à une température de plus de 500° C comme pour le modèle Ooni Koda ou Ooni Karu qui ont beaucoup la cote. Leurs modèles de fours à pizza à gaz sont et même leurs produits en général sont à des prix très abordables pour des produits d’une telle qualité. En effet, leur objectif était que chacun puisse déguster une pizza traditionnelle dans son jardin sans avoir à commander dans un restaurant ou à payer des milliers d’euros pour un four.

Cuppone

Cuppone est une entreprise créée en 1963 en Italie qui est spécialisée dans le domaine de la cuisson de pizza, plus particulièrement dans le côté professionnel. En effet, ils vendent différents modèles de fours à pizza que cela soit à bois, à gaz ou électrique mais ils vendent également un appareil, dont ils sont les inventeurs, qui permet d’étaler la pâte d’une certaine épaisseur et d’un certain diamètre, le produit est idéal pour une pizzeria.

Burnhard

Burnhard est une marque fondée en 2018 qui est spécialisée dans la cuisine en plein air. En effet, ils vendent des modèles de four à pizza et de barbecue à gaz. En tant que jeune entreprise, ils prennent beaucoup à cœur les retours de leurs clients pour améliorer leurs produits comme un barbecue à gaz, par exemple.Leur produit phare reste le four à pizza Nero qui est donc noir par définition et qui se vend très bien. Vous pouvez retrouver tous leurs produits, notamment le Burnhard Nero sur leur boutique Amazon Burnhard.

Quelques accessoires indispensables

Pour un four extérieur à gaz à pizza ou à pain, certains accessoires sont indispensables :
La housse de protection : La housse de protection est un des accessoires les plus importants pour prolonger la durée de vie de votre produit. Quelques modèles de housse de protection permettent de porter votre four quand celui-ci est un petit modèle.
Les gants de protection : Les gants de protection sont très utiles pour manipuler vos aliments sans vous brûler même si vous utilisez une pelle ou un tisonnier, la chaleur qui s’échappe par l’ouverture peut être très intense.
La pelle en inox ou acier inoxydable : La pelle en inox ou acier inoxydable est incontournable pour un four à pizza, en effet elle vous permet d’enfourner vos pizzas par l’ouverture à une distance raisonnable pour ne pas vous brûler. Attention, si votre four à pizzas ou à pain est très chaud, il est conseillé de porter des gants de protection quand même.
Le thermomètre : Il est très important que votre four à pizza ou à pain soit équipé d’un thermomètre pour avoir un contrôle précis de la température et évitez de brûler vos plats ou pizzas
Un chariot ou support : Un chariot ou support à roulettes peut s’avérer très utile si votre four n’est pas vendu avec, pour pouvoir le déplacer, le ranger ou qu’il soit à la hauteur idéale pour cuisiner
Des plats en fonte ou en inox : Les plats en fonte ou en inox sont parfaits pour une utilisation dans un four à gaz et vos plats classiques pourraient casser à cause de la chaleur.

Livraison, stock et prix

La marque Fargau est le distributeur officiel en France de la marque Quoco.
Cela implique que nous nous devons de pouvoir assurer un grand nombre de livraisons dans les plus brefs délais.
Pour répondre à cette problématique nous disposons de 7 000m² d’entrepôt pour notre stock.
En ce qui concerne la livraison, si vous habitez en France métropolitaine, vous recevrez votre produit 4 à 5 jours ouvrés après paiement.
En ce qui concerne les prix, notre gamme de fours à pizzas et à pain à gaz est très variée et les prix sont à hauteur de 1000 € à 21 000 €, autant vous dire qu’il y en a pour tous les goûts et à tous les prix dans notre stock.
De plus, vous pouvez demander un devis personnalisé que nous vous ferons de manière gratuite.