Comment choisir un kamado ?

Utilisé et reconnu par plusieurs des chefs gastronomiques les plus réputés, le barbecue kamado, cet appareil de cuisson en céramique au design sobre et épuré dispose de nombreuses utilisations variées. Pour quelques conseils sur l’utilisation du kamado, lisez cet article.
Mais comment choisir un modèle en particulier ?

Étant donné qu’il est très polyvalent et permet d’exécuter presque tous les types de cuisson, le barbecue Kamado est souvent un peu coûteux.
Si j’ai donc un conseil à vous donner, dans un premier lieu, réfléchissez au budget que vous désirez investir.
Cependant, sachez que si vous achetez un Kamado de bonne qualité, il peut totalement vous accompagner toute une vie si vous en prenez soin. Méfiez-vous donc d’un Kamado dont le prix serait plus bas que la moyenne, il risque d’être de mauvaise qualité et peut par exemple se casser ou s’abîmer trop facilement. Dirigez-vous vers des marques dont la qualité est reconnue comme Monolith, Kamado Joe ou Big Green Egg comme je vous le disais.

Même si les modèles restent similaires, le point qui va varier, c’est bien évidemment les dimensions du barbecue au charbon de boisJaponais. C’est un choix à ne pas prendre à la légère.

Il est important de réfléchir, avant d’acheter le produit, aux conditions dans lesquelles il sera utilisé, notamment le nombre de personnes que vous êtes amené à recevoir.
Des modèles pour deux personnes comme pour plus de dix personnes existent, c’est pourquoi c’est important d’avoir une idée du nombre de surfaces de cuisson dont on a besoin (grille ou plancha ) ;
Cela nous évite des fois de débourser des sommes faramineuses sans aucune raison. Au-delà du prix, la taille influe sur un autre critère.

Il est important de savoir quel sera l’endroit d’utilisation de votre kamado et l’endroit où vous allez le ranger. Ces deux endroits sont-ils éloignés ? Le chemin se fait-il sur une surface lisse ? De combien de place je dispose pour ranger mon barbecue Kamado ?
Toutes ces questions peuvent paraître dérisoires et elles sont pourtant importantes. Si vous êtes une personne en forme, vous aurez plus de facilités à porter votre Kamado qu’une personne frêle.
Il existe des Kamados disposant d’un chariot équipé de petites roues, mais disposez-vous d’une surface lisse pour les faire rouler ? Si vous ne disposez pas de surface lisse et n’avez pas une forme permettant de transporter des objets lourds, optez peut-être plus pour un modèle de taille modérée avec un poids moins élevé. Notez que vous pouvez laisser votre Kamado à l’endroit d’utilisation, même en plein air si vous disposez d’une housse de protection.

Vous avez sûrement une envie de plat ou de cuisson particulière en vous renseignant sur les Kamados, si ce n’est pas le cas je vous le conseille.
En effet, le Kamado dispose de beaucoup d’options, mais certains modèles plus que d’autres de par leurs accessoires.
Pensez donc au préalable aux différentes utilisations que vous voudriez faire de votre barbecue japonais et renseignez-vous pour choisir un modèle qui le permet.

En conclusion, pour choisir un Kamado, il ne faut pas avoir peur d’y mettre le budget pour avoir un produit de haute qualité. N’hésitez pas à vous renseigner sur les marques les plus populaires et de haute qualité comme Monolith, Kamado Joe, et Big Green Egg. En termes de taille, le choix se fera en fonction de vos besoins si vous avez une plus ou moins grande famille ou si vous recevez souvent des invités et de la place dont vous disposez. En fonction des méthodes de cuisson que vous voulez utiliser, regardez si elles sont disponibles sur le modèle que vous voulez choisir. Si vous souhaitez être aiguillé dans votre choix de kamado, cet article devrait vous aider.

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